參考 carol 的部落格做了這個 草莓鮮奶油戚風蛋糕, 感謝她的分享.

草莓鮮奶油戚風蛋糕 草莓鮮奶油戚風蛋糕n  

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參考 carol 的部落格做了這個派, 感謝她的分享.

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昨天1/10 去考完麵包了，如果沒有意外的話，應該可以過吧。

我是在職訓局考的，真是幸運，設備器具很周全。老師也都很好。

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雖然我已經報了丙級麵包，但後來又報了蛋糕的即測即評，沒想到，先拿到的第一張竟然不是麵包，而是蛋糕。

 

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星期六在補習班買了報名表，接著今天中午就已經至郵局把報名表寄出去了。

原本只是愛吃天然酵母麵包的我，演變到要去考麵包丙級檢定，這之間的變化，也太神奇了。

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照著 carol 的食譜，終於把酵母生種養起來了，用自動麵包機的天然酵母行程做了３次，一次比一次成功。

pic1.jpg 第１次，PIC2.jpg   第２次，　pic3.jpg  第３次。

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參考　”手作天然酵母麵包”　這本書

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參考手作夭然酵母麵包這本書的做法，

冷凍酵種回溫後餵養發酵  

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我的第一個土司 ~ 蜂蜜南瓜土司，為了做天然酵母土司的暖身。

蜂蜜南瓜土司  

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