愛麗絲的手作烘焙

健康就是~儘量食用新鮮現做的食物，不加人工添加物，選用沒有過度加工的食材。喜歡烘焙，所以開始上課、販售自己做的商品。自已要吃的蛋糕、甜點不會加防腐劑、乳化劑、泡打粉、色素，除了考驗自己的功力也顧及到吃的健康安全。因為添加防腐劑，請以冷凍方式保存，既可保存新鮮，也可保存美味，避免澱粉老化。糕點類食物應該在新鮮時食用才能吃到真正的健康與美味。已取得證照 : 丙級烘焙麵包、丙級烘焙蛋糕。目前已報名乙級烘焙課程。

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Oct 24 Mon 2011 22:38
桂圓紅酒土司

參考　”手作天然酵母麵包”　這本書

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